作り置き ☆かぼちゃの塩煮 ①

Name: 作り置き ☆かぼちゃの塩煮 ①
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; 塩 小さじ1/3

はちみつlove @cook_40304107

お出汁、不要！
塩だけで煮るので色も綺麗。甘味の少ないかぼちゃの時は少し砂糖を足してます。
このレシピの生い立ち
昔、塩煮を本で見て、ビックリ！作って食べたら病みつきに。それ以来、お出汁で煮るより、塩煮が我が家の定番になりました。

作り置き ☆かぼちゃの塩煮 ①

はちみつlove @cook_40304107

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材料

かぼちゃ 1/4個
塩小さじ1/3

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作り方

1
かぼちゃは、ところどころ皮を剥き、3センチ角位に切る。
2
鍋に水、かぼちゃを入れて煮ます。沸騰したらあくを取り、
塩を入れて弱火でコトコト煮ます。
3

柔らかくなり煮汁がほとんどなくなるまで煮たら完成です。

コツ・ポイント

塩煮だと、リメイクしやすいです。サラダ、味噌汁の具、おやき、グラタンなどなど。

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つくれぽ

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はちみつlove @cook_40304107

2020/10/27 09:51に公開

2020.10開設。昨年、専業主婦になりcookpad中心の楽しい日々を送っています。皆さんから美味しいレシピ、技、盛り付け等を学ばせて頂き感謝です。家にいながら外食気分も幸せ。また、自分や亡き両親のレシピを作って頂けて嬉しいです。いいね、つくれぽありがとうございます。家族は、主人、娘、トイプードル8歳　大阪府在住「はちみつ」と呼んで頂けると嬉しいです

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