簡単！トマト缶で自家製トマトソース✨
GASPAPA @cook_40113290
お家でも美味しくできるトマトソース！たくさん作って冷凍保存OK(^○^)パスタや煮込み料理など色んな料理に使いましょう♪
このレシピの生い立ち
余ったたまねぎとにんじんを消費したくて作ってみたら、美味しくできました(^^)
簡単！トマト缶で自家製トマトソース✨
お家でも美味しくできるトマトソース！たくさん作って冷凍保存OK(^○^)パスタや煮込み料理など色んな料理に使いましょう♪
このレシピの生い立ち
余ったたまねぎとにんじんを消費したくて作ってみたら、美味しくできました(^^)
作り方
- 1
たまねぎとにんじんをみじん切りにする。
-
- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りが立つまで弱火で温める。
-
- 3
たまねぎとにんじんを鍋に加え、塩(分量外)をひとつまみほどパラパラと振りかけて、たまねぎが透き通るまで炒める。
-
- 4
トマト缶を汁ごと全部鍋に開け、バジルを加えて、トマトを潰しながら煮込む。
-
- 5
15分ほど煮込んだら味見をして、野菜の甘みを感じられたら、塩・こしょうで味を調整したら出来上がり。
- 6
酸味を抑えたい場合は、砂糖やはちみつを加える。甘くなりすぎないように、味見をしながら少しずつ加える。
コツ・ポイント
煮込みは、鍋の様子をよ〜く見ながら、美味しそうになった！と感じるところで火を止めると良いでしょう(^.^)
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