Volcán de chocolate

En un recipiente derretir la mantequilla y el chocolate (yo lo hice en el microondas en tandas de 15 s para que el chocolate no se quemara.. revolver bien después de cada tanda)

En otro recipiente batir los huevos (puede ser con globo en lugar de batidora)

Añadir el azúcar a los huevos anteriormente batidos y revolver

Añadir la vainilla y revolver

Añadir el chocolate derretido poco a poco y revolver bien

Agregar la harina utilizando una coladera y revolver

Finalmente agregar la pizca de sal y revolver

Engrasar moldes individuales con mantequilla y harina (yo recomiendo utilizar cocoa en polvo en lugar de harina)

Rellenar los moldes hasta 2/3 de su capacidad

Cubrir cada molde con plástico de cocina

Llevarlos al congelador por 2 horas (esta receta puede durar en el congelador hasta un mes)

Sacar los moldes del congelador y dejarlos 10 minutos a temperatura ambiente, mientras precalentar el horno

Llevar los moldes al horno (200- 250 grados) por 15 minutos (ya que la masa haya crecido y en la parte de arriba se puedan observar grietas) (recordar que la parte de adentro debe quedar un poco líquida)

Sacar los moldes y dejarlos reposar en temperatura ambiente de 5 a 10 minutos

Voltear el molde sobre un plato y servir con helado de vainilla