チキン出汁が染み込む簡単トルコ風ピラフ
ねこねこ前線北上中 @cook_40296537
トルコの郷土料理:サーデピラウ
ピラフの語源にあたる郷土料理で、シンプルな材料で簡単に作れるチキンピラフです!!
このレシピの生い立ち
海外の郷土料理を調べるのが趣味で、みなさんにも共有できたら嬉しいです♪
チキン出汁が染み込む簡単トルコ風ピラフ
トルコの郷土料理:サーデピラウ
ピラフの語源にあたる郷土料理で、シンプルな材料で簡単に作れるチキンピラフです!!
このレシピの生い立ち
海外の郷土料理を調べるのが趣味で、みなさんにも共有できたら嬉しいです♪
作り方
- 1
材料を用意する。
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- 2
お米は軽く洗い、20分ほど水に浸けておく。
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- 3
水気をよく切ったら、オリーブオイル大さじ2をひいたフライパンに入れ、弱火で炒める。
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- 4
お米全体にオイルが絡まったらバターと塩を少量入れ、よく混ぜる。
-
- 5
あらかじめ作っておいたチキンスープをひたひたになるくらい入れ、蓋をして中火で13～15分炊く。
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- 6
水分が無くなってきたら弱火にする。
- 7
フライパンからパチパチと音が出始めたら火を止め、全体を混ぜてから再び蓋をして5分蒸らす。
-
- 8
器に盛り、胡椒とパセリをかける。
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コツ・ポイント
※日本米を使用する場合、炊く時間が変わります。
※最初に入れたチキンスープが無くなってきたら、お米の固さを確認してスープを足すか調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21362025
