もっちり美味しい米粉入りパン
のんきのこ @cook_40050599
いつものパンに米粉活用してもっちり美味しいパンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
お米の粉をいただいたので強力粉と合わせて作ってみました。
もっちり美味しい米粉入りパン
いつものパンに米粉活用してもっちり美味しいパンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
お米の粉をいただいたので強力粉と合わせて作ってみました。
作り方
- 1
全ての材料をニーダーに入れ混ぜ合わせひとまとまりにして一次発酵する。
- 2
ほぼ2倍くらいになったら一度ガス抜きしてから形成する。
- 3
4等分にして形成する。2次発酵が終わったら170度で16分程焼成する。
コツ・ポイント
水分量は調整してください
米粉入りパンは中々膨らまないのですが、またそれもずっしりと、もっちりとして美味しいです。
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みゅーり -
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