Sorrentinos con pollo a la crema

ceciliabbustos
ceciliabbustos @cook_2161344
argentina

Sorrentinos caseros con salsa de pollo a la crema.

Esta receta del pollo a la crema me la enseñó mi suegra cuando yo tenia 15 años hoy la comparto con ustedes

Sorrentinos con pollo a la crema

Sorrentinos caseros con salsa de pollo a la crema.

Esta receta del pollo a la crema me la enseñó mi suegra cuando yo tenia 15 años hoy la comparto con ustedes

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1pollo troceado
  2. 1cebolla
  3. 1 vasovino blanco
  4. 500 gcrema
  5. 3 dientesajo
  6. 1/2caldo de pollo
  7. 24tapas de empanadas si los queres grandes usa las comunes sino las de copetin
  8. 500 gricota
  9. 500 gjamón cocido
  10. 100 gnueces procesadas
  11. c/nsal
  12. c/npimienta
  13. a/gromero
  14. c/naceite
  15. 1huevo
  16. 2 brotescebolla de verdeo
  17. 250 gmuzzarella

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Para la salsa dorar el pollo troceado en una cacerola con un poquito de aceite y los dientes de ajo. Luego añadir la cebolla picada y rehogar.

  2. 2

    Quitar los ajos y agregar el vino blanco y el caldo, dejar evaporar, luego agregar la crema y cocinar unos minutos más, agregar el romero y la cebolla de verdeo al final solo la parte verde.

  3. 3

    Para el relleno de los sorrentinos poner en un bols la ricota, el jamón cortado en trocitos, la nuez procesada, sal, pimienta y un huevo para ligar y mezclar bien.

  4. 4

    Colocar en el centro de la tapa el relleno y agregar un cubo de muzzarella cerrar bien como una empanada y unir las puntas como el repulgue de la empanada de jamón y queso luego hervir por 15 o 20 min y servir junto con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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