米粉活用!簡単過ぎるクリスピーピザ

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

★米粉活用★
クリスピータイプのピザが大好き♡
混ぜて焼くだけ!!
あっという間に作れる超簡単なピザです!!
このレシピの生い立ち
夫婦揃ってピザが大好き♡
朝起きていきなりリクエストされる事もたびたびで。
流行りの米粉とベーキングパウダーで発酵不要の簡単過ぎるピザを作りました。
小麦粉不使用なので、偏食が多い息子でも食べられるピザ生地です。
5分くらいで作れます。

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材料

  1. 米粉(波里 お料理自慢の薄力粉を使用) 150g
  2. 片栗粉 20g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  4. 小さじ1/4
  5. ★水 120〜130cc
  6. オリーブオイル 20cc
  7. オリーブオイル(表面に塗る用) 適量
  8. ピザソースやお好みのトッピング 適量

作り方

  1. 1

    粉類をボウルに入れ、スプーンで簡単にぐるっと混ぜる。
    振るわなくて大丈夫です。

  2. 2

    混ぜ合わせた★を入れて混ぜる。
    一度に全部入れずに、100ccくらい入れて混ぜて粉っぽいなら少しずつ足して調整してね。

  3. 3

    ある程度混ざったら、軽く捏ねてひとまとめにする。
    すぐにまとまります。

  4. 4

    クッキングシートの上に乗せて3を置き、ラップをかぶせる。
    ラップの上からめん棒でのばすとやりやすいです。

  5. 5

    乾燥防止のために、オリーブオイルをハケで塗ってピザソースやお好きなトッピングをしてください。

  6. 6

    220度に予熱したオーブンで12~15分焼く。

  7. 7

    あっという間にクリスピーなピザが出来上がり!!

  8. 8

    プレゼント企画で頂いたこちらの米粉で作りました。

    使いやすくて、普段の料理に小麦粉の代用としても重宝しています。

コツ・ポイント

2では耳たぶくらいの固さに調整してください。

予熱の際に天板ごと予熱すると、クリスピー感がアップします。熱い天板にオーブンシートごと乗せて焼きました。

焼き時間をのぞけば約5分で生地が完成します。

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
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主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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