ワインに合う♪牛肉とパクチーのバジル炒め
ちびチェブ @cook_40055419
新玉ねぎとパクチーと牛肉をさっと炒めました
おつまみにも、メインにも♪パクチー好きにはたまりません
このレシピの生い立ち
パクチーを頂いたので春らしく新玉ねぎをつかったメニューを考えました
ワインに合う♪牛肉とパクチーのバジル炒め
新玉ねぎとパクチーと牛肉をさっと炒めました
おつまみにも、メインにも♪パクチー好きにはたまりません
このレシピの生い立ち
パクチーを頂いたので春らしく新玉ねぎをつかったメニューを考えました
作り方
- 1
玉ねぎは5㎜幅に切り、パクチーは5㎝幅に切り洗います
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- 2
牛肉は軽く塩コショウし、にんにくチューブを塗り広げます
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- 3
フライパンにオリーブ油を入れ中火にひ、少し熱したら玉ねぎを入れます
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- 4
3～4分炒めて玉ねぎが少ししんなりしてきたら、牛肉を入れます
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- 5
牛肉にある程度火が通ったらバジルペーストを入れ
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- 6
ブラックペッパーを入れ混ぜ合わせたら、火を消します
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- 7
パクチーを入れ
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- 8
余熱で混ぜ合わせたら完成です
-
- 9
お皿に盛付けブラックペッパーをたっぷり振り出来上がり♪
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コツ・ポイント
牛肉とパクチーとバジルの相性は抜群です
にんにくたっぷり、塩は控えめで作りました
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牛肉と野菜を酢醤油と唐辛子で味付けし、最後にパクチーを添える簡単料理。パクチーを好きなだけ載せるエスニック料理。
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