牛肉は一口大、玉葱は5mm幅、パクチーは食べやすい大きさにそれぞれカット。ニンニク、生姜はすりおろす。☆を合わせておく

牛肉に塩･胡椒をして、熱したフライパンに油10ccをひいて炒めて、取り出す。フライパンを綺麗にする

フライパンを熱して残りの油を入れて玉葱を炒め、透き通ってきたら牛肉を戻しニンニク･生姜･唐辛子を入れて軽く炒める

☆の調味料を入れて強火でサッと炒めて火を止める。パクチーを入れ軽く混ぜ合わせて、出来上がり！