Gulai ikan tongkol dan tahu

Izzati
Izzati @liapane
Medan

Mungkin sudah jadi kebiasaan orang medan, tiada hari tanpa menggulai...dan kalo di rumah kami, salah satu gulai favorit ya gulai ikan tongkol ini 😀

Gulai ikan tongkol dan tahu

7 orang berencana membuat resep ini

Mungkin sudah jadi kebiasaan orang medan, tiada hari tanpa menggulai...dan kalo di rumah kami, salah satu gulai favorit ya gulai ikan tongkol ini 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 0.6 kgikan tongkol sisik potong jadi 6 bagian
  2. 2 buahtahu @potong jadi 4
  3. 2 buahkentang @ potong jadi 4
  4. 400 mlsantan encer
  5. 100 mlsantan kental
  6. Bumbu Halus :
  7. 4 buahcabai merah
  8. 5 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 1/2 sdtbubuk ketumbar
  11. 1 ruas ibu jarikunyit
  12. 1 ruas ibu jarijahe
  13. 1 ruaslengkuas dan serai dimemarkan
  14. 1 buahTomat
  15. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan semua bumbu kemudian tumis dengan minyak goreng, masukkan serai dan lengkuas, biarkan hingga harum.

  2. 2

    Masukkan santan encer dan kentang, aduk-aduk hingga mendidih biar tidak pecah santan dan bubuhkan gula + garam secukupnya.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan ikan dan santan kental.

  4. 4

    Terakhir sebelum diangkat masukkan tahu dan tomat. Hati-hati mengaduknya agar tahu tidak hancur (masak lebih kurang 2 menit)

  5. 5

    Lakukan tes rasa, setelah sesuai lalu angkat dan sajikan

  6. 6

    Selamat mencoba, mohon abaikan penampilan makanan pada foto diatas ya.. 😉😉😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Izzati
Izzati @liapane
pada
Medan
melalui laman ini ingin berbagi resep sederhana kepada semua, sekaligus sebagai tempat catatan agar bisa dipakai buat izzati kelak 😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa