ピーマンは0.3×3ｃｍくらいの短冊を9切れ用意し、それぞれがくっつかないようにして冷凍1時間（扱いやすくするため）。

ハムは3つ切りにする。

人参とチーズは１×3ｃｍぐらいの短冊切り（各９切）。人参はだしで５分くらい煮て柔らかくし冷ます。（画像は少し多めです）

ハムのとがった方を上にし、３の人参とチーズを一つづつ巻いてピーマンで止めて出来上がり。

4でピーマンが刺しにくい場合は、人参・チーズ・ピーマンをハムで巻いて、つまようじで留めても。