Sambal krecek

Nina Suminar
Nina Suminar @dapurninin

Stok kerupuk kulit dan kacang merah belum disentuh di lemari. Sudah lama tak membuat sambal krecek. Eksekusi segera...

Sambal krecek

8 orang berencana membuat resep ini

Stok kerupuk kulit dan kacang merah belum disentuh di lemari. Sudah lama tak membuat sambal krecek. Eksekusi segera...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgkacang merah
  2. 1 piringkerupuk kulit
  3. 2 buahtahu goreng
  4. segenggamcabe rawit hijau dan merah
  5. 1 jarilengkuas geprek
  6. 1 batangsereh geprek
  7. daun salam
  8. 1 gelassusu kedelai
  9. bumbu halus:
  10. 3bawang putih
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 butirkemiri
  13. 3 buahcabe merah keriting
  14. 4 buahcabe merah besar
  15. secukupnyagaram, bubuk kaldu dan gula,

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang merah hingga lunak. Potong-potong tahu. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam hingga wangi.

  3. 3

    Tambahkan air 300 ml. Didihkan.

  4. 4

    Masukkan kacang, tahu dan cabe rawit utuh.

  5. 5

    Bubuhi garam, bubuk kaldu dan gula. Masak sampai agak sat.

  6. 6

    Masukkan susu kedelai. Masak sampai mendidih.

  7. 7

    Masukkan kerupuk kulit.

  8. 8

    Aduk aduk sampai kuah meresap dan sat.

  9. 9

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina Suminar
Nina Suminar @dapurninin
pada

Komentar

Resep Serupa