アボカドトマトサラダ
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo
ポン酢とオリーブオイルが爽やかな味わいです。
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜の量は３５０ｇですが、千葉市民は約７０ｇ（小鉢１皿）足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。
アボカドトマトサラダ
ポン酢とオリーブオイルが爽やかな味わいです。
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜の量は３５０ｇですが、千葉市民は約７０ｇ（小鉢１皿）足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。
作り方
- 1
アボカドは種を取り、皮をむいて一口大に切る。
- 2
トマトはアボカドと同じくらいの大きさ、きゅうりは約１センチ角に切る
- 3
ボウルにに切った材料を入れ、調味料を加え、さっと混ぜる。
コツ・ポイント
1人分栄養価
エネルギー100kcal、たんぱく質 1.4ｇ、脂質 9.1ｇ、カリウム 356ｍｇ、カルシウム 11ｍｇ、食塩相当量 0.4ｇ
千葉市中央区では、糖尿病予防活動を行っています。糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切！そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。 当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html
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