豆腐もち
豆腐が余っていて何か作りたくて。
このレシピの生い立ち
海外ではお餅が手に入りにくいので餅粉を使ってそれらしいものを作ってみました。
作り方
- 1
豆腐をレンジで30秒温める。ボールで混ぜる。そこへイーストを投入。
- 2
小さなつぶつぶになり始めたら、塩を入れる。
- 3
更にサイリウムと餅粉を入れて良く混ぜる。
- 4
まとまり始めたら手で形を整え30分から40分ベンチタイム。その後8等分にする。
- 5
トースターに入れて200℃で20分焼く。
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ。
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