Bakpao

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
25 porsi
  1. 500 grtepung terigu
  2. 1 butirtelur
  3. 1 sdmragi
  4. 100 grmargarine
  5. 4 sdmgula pasir
  6. 150 mlsusu hangat
  7. Secukupnyagaram
  8. Bahan isi :
  9. 400 grdaging ayam giling
  10. 100 grkentang potong kotak kecil
  11. 100 grwortel potong kotak kecil
  12. Bumbu halus untuk isian :
  13. 15cabe campur rawit dan keriting
  14. 4 siungbawang putih
  15. 7 siungbawang merah
  16. 1 sdmOregano
  17. 1 sdmirisan daun jeruk purut
  18. Secukupnyakecap, gula, garam, penyedap rasa
  19. Minyak untuk menumis
  20. Larutan 1sdm maizena+ 100ml air

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Blender cabe, bawang merah dan bawang putih.

  2. 2

    Tumis hingga wangi, lalu masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kentang dan wortel, beri sedikit air hingga terendam. Tutup hingga empuk. Lalu tambahkan oregano, daun jeruk, garam, gula, kecap dan penyedap. Tutup lagi sampai bumbu meresap. Setelah sat, tambahkan larutan maizena, aduk hingga sat. Sisihkan.

  3. 3

    Buat adonan bakpao. Campur semua bahan dalam baskom kecuali mentega. Aduk sampai tercampur rata, campurkan mentega, uleni sampai kalis. Diamkan 15 menit.

  4. 4

    Bagi-bagi adonan sama besar sesuai selera (me; 60gr). Diamkan 30 menit.

  5. 5

    Isi tiap bagian adonan dengan bahan isian. Alasi dengan cupcake. Lakukan sampai habis. Diamkan sampai mengembang sempurna.

  6. 6

    Kukus selama 10 menit dengan tutup dibungkus serbet. Lakukan sampai habis.

  7. 7

    Bakpao siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina Suminar
Nina Suminar @dapurninin
pada

Komentar

Resep Serupa