こねないコーンパン
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura
混ぜて焼くだけ!簡単コーンパン!
（写真左：こねないチョコパンもおすすめです！）
このレシピの生い立ち
マルホンの太白胡麻油は、香りのない普段使いのごま油。酸化に強いので、焼き上がりが油っぽくなりにくく、冷めてもふわふわ、しっとり感が持続します。
こねないコーンパン
混ぜて焼くだけ!簡単コーンパン!
（写真左：こねないチョコパンもおすすめです！）
このレシピの生い立ち
マルホンの太白胡麻油は、香りのない普段使いのごま油。酸化に強いので、焼き上がりが油っぽくなりにくく、冷めてもふわふわ、しっとり感が持続します。
作り方
- 1
今回は、マルホン太白胡麻油を使います。
-
- 2
密閉容器に★を入れて、スプーンでさっと混ぜる。
- 3
②に水分を少しずつ入れて全体を混ぜ、太白胡麻油を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
③にコーンを散らし、手で半分に折りたたんで表面を平らにする。
- 5
密閉容器(10×15×6cm)の蓋を閉め、冷蔵庫で8時間以上寝かせる。(2倍に膨らんだら発酵完了)
- 6
密閉容器の蓋を取り、生地の表面に強力粉(分量外)を多めにふる。
- 7
オーブンシートを敷いた天板に生地を取り出し、三つ折りにして成形する。200℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
コツ・ポイント
生地にコーンを加える際、あまり生地を触りすぎるとコーンから水分が出て生地がゆるくなるので、手早く行う。
太白胡麻油を入れることで、時間が経ってもしっとりもちもち。
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