釜揚げしらすのブルスケッタ
マイン|ラクうま料理 @cook_40401433
一口かじるとふわっとしたしらすの食感、みずみずしいトマトの酸味と爽やかなバジルの香りが鼻を抜けます。
このレシピの生い立ち
今が旬のしらすを使っておつまみを作りたい！
そんな時はトマトがあればおしゃれなおつまみが仕上がります。
しらすには種類があって釜揚げしらす、しらす干し、ちりめんとありますが、ふっくら食感の釜揚げしらすをおすすめします！
釜揚げしらすのブルスケッタ
一口かじるとふわっとしたしらすの食感、みずみずしいトマトの酸味と爽やかなバジルの香りが鼻を抜けます。
このレシピの生い立ち
今が旬のしらすを使っておつまみを作りたい！
そんな時はトマトがあればおしゃれなおつまみが仕上がります。
しらすには種類があって釜揚げしらす、しらす干し、ちりめんとありますが、ふっくら食感の釜揚げしらすをおすすめします！
作り方
- 1
トマトは1cm角にカットする。
玉ねぎのみじん切りと同じ要領で！ -
- 2
塩、胡椒、オリーブオイル、にんにくを入れてよく混ぜる。
-
- 3
トーストしたパンににんにくを擦り付ける。香り付けに！
-
- 4
オリーブオイルをパンに薄く塗る。トマトの水分が吸収されるのを防いでくれる！
-
- 5
トマト、しらす、バジルの順で乗せていき、最後にオリーブオイルをかけたら完成！
-
コツ・ポイント
ふっくらした食感が特徴の釜揚げしらすを使うのがポイントです！
\思わず会話が“弾む”レシピ/▶︎食品メーカー勤務営業マン▶︎旬の食材を使った簡単レシピ▶︎少ない食材で大満足︎●インスタhttps://www.instagram.com/main_no_recipe?igsh=MWc5Mnd0MHM2Y3IyYg%3D%3D&utm_source=qr●食に関する知識について発信中https://mainnoblog.com/
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