ミルクティーゼリー ＆ 紅茶ゼリー
urara☆☆ @cook_40291937
顆粒ゼラチンを使った、ミルクティーゼリーと紅茶ゼリーです。
二種類、同時に作ります。
このレシピの生い立ち
毎日、紅茶ゼリーとミルクティーゼリーを作っています。
手際よく作れるようになったので、レシピ化しました。
自分のためのメモ書きです。
ミルクティーゼリー ＆ 紅茶ゼリー
顆粒ゼラチンを使った、ミルクティーゼリーと紅茶ゼリーです。
二種類、同時に作ります。
このレシピの生い立ち
毎日、紅茶ゼリーとミルクティーゼリーを作っています。
手際よく作れるようになったので、レシピ化しました。
自分のためのメモ書きです。
作り方
- 1
耐熱カップに、紅茶2パックとお湯110gを入れて、1分置く。
さらに電子レンジ600ｗで1分加熱する。 -
- 2
ティーパックを取り出し、砂糖20g、顆粒ゼラチン5ｇを加えて混ぜる
-
- 3
半量ずつ容器に入れる（50～55ｇ）
-
- 4
片方は、お湯50ｇを足して混ぜる（紅茶ゼリー）
もう片方には、温めた牛乳50ｇを入れて混ぜる（ミルクティーゼリー） -
- 5
冷蔵庫で冷やす。固まったら完成です。
-
- 6
ミルクティーゼリーの上に、クラッシュした紅茶ゼリーをトッピングしたものです
-
コツ・ポイント
顆粒ゼラチンを使用しています。（新田ゼラチン ニューシルバー）
紅茶ティーパックは、ホチキスの付いていないものを使って下さい。
砂糖はグラニュー糖を使用しています。上白糖を使う場合は、16ｇにして下さい。
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