Gulai Daun Singkong Telur Puyuh + Teri Mudah & Nikmat

12 orang berencana membuat resep ini
Ummu Ezra
Ummu Ezra @cook_2239810

Berawal dari kesukaan suami makan aneka olahan berbahan dasar daun singkong, akhirnya saya coba-coba deh buat gulai daun singkong kreasi sendiri

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1 ikat Daun Singkong
  2. 1 ruasJahe
  3. 1 ruasLengkuas
  4. 1 ruasKunyit
  5. 1 sdmGaram
  6. 1 sdmRoyco
  7. 12 buahCabai Rawit Hijau
  8. 4 siungBawang Merah
  9. 4 buahBawang Putih
  10. 2 buahDaun Salam
  11. 1 buahSerai
  12. 2 buahDaun Jeruk
  13. 1 onsTeri
  14. 15 buahTelur Puyuh
  15. SecukupnyaSantan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan / blender bahan-bahan berikut; Cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, garam, air secukupnya

  2. 2

    Sambil menunggu bumbu dihaluskan, rebus dahulu daun singkong seama kurang lebih 20 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya. Tiriskan. Rebus juga telur puyuh hingga matang lalu tiriskan. Goreng ikan teri dengan minyak secukupnya, tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus yang sudah dipersiapkan dengan minyak secukupnya. Tambahkan air dan santan. Aduk hingga rata. Masukkan dun salam, daun jeruk, batang serai. Masukkan daun singkong, telur puyuh dan teri. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik

  4. 4

    Tambahkan penyedap (royco) dan garam secukupnya sesuai selera.
    Sajikan hangat lebih nikmat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ummu Ezra
Ummu Ezra @cook_2239810
pada
Kreasi resep dapur praktis, mudah, murah, InshaaAllah nikmat a la mom-chef
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya