おからとオレオのバレンタインクッキー
三行レシピ @cook_40067950
おからが余っていたので、バレンタイン用に簡単に出来るクッキーを作ってみました。ワンボールで作れるので便利です。
このレシピの生い立ち
こだわりパン屋さんでおからのクッキーを見つけ一度チャレンジしてみたいと思ってました。
おからとオレオのバレンタインクッキー
おからが余っていたので、バレンタイン用に簡単に出来るクッキーを作ってみました。ワンボールで作れるので便利です。
このレシピの生い立ち
こだわりパン屋さんでおからのクッキーを見つけ一度チャレンジしてみたいと思ってました。
作り方
- 1
オレオはジップロックに入れ綿棒で叩いておく
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- 2
溶かしバターを加え混ぜる
-
- 3
おからを大きめのボールに入れ飲むヨーグルト(牛乳でも可能)を加え混ぜておく
-
- 4
耐熱容器にチョコを入れ溶かしておく
- 5
3のボールに2、4、蜂蜜、米粉を加えハンドミキサーで綺麗に混ぜる
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- 6
生地をバットなどに平ににして冷凍庫で30分以上休ませる
-
- 7
生地を出して、一度練り直し5ミリの厚さに綿棒で伸ばしハート型で抜く(ラップに挟み伸ばすと汚れません)
-
- 8
170℃のオーブンで10〜12分焼き
冷めるまで天板のまま置いておく -
コツ・ポイント
柔らかい生地なので扱い難い時は少し粉を足してください。
ソフトクッキーなので、堅く仕上げたい時は薄く伸ばしてみてください。
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