オクラはガクを取り、塩で板ずりする。

熱湯でオクラを4分ほど茹で、ザルに上げて冷ましておく。

丼にかき混ぜた納豆、とろろ、なめ茸、オクラを加えて冷蔵庫で冷やしておく。

そうめんを茹でてザルに上げてよく冷やす。

丼にそうめんを盛り、麺つゆをかけながらよく混ぜて味が決まったら完成。