夏にピッタリ♪タコとパイナップルのマリネ

akikomi21
akikomi21 @cook_40296469

タコの旨みとパイナップルの酸味は、暑さに疲れた時にピッタリです。おつまみにもいかがですか?
このレシピの生い立ち
タコとパイナップルが両方たべたくて、合わせたらめちゃくちゃ美味しいおつまみになりました。

夏にピッタリ♪タコとパイナップルのマリネ

タコの旨みとパイナップルの酸味は、暑さに疲れた時にピッタリです。おつまみにもいかがですか?
このレシピの生い立ち
タコとパイナップルが両方たべたくて、合わせたらめちゃくちゃ美味しいおつまみになりました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. トマト 1個
  3. タコ 80g
  4. パイナップル缶 1缶
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 胡麻 小さじ1
  7. 適量
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりとトマト、タコは1口サイズに切って塩もみしておきます。

  2. 2

    きゅうり、タコ、トマト、パイナップルの実の部分を混ぜます。

  3. 3

    オリーブオイル、すし酢、パイナップル缶のシロップ、胡麻を混ぜてドレッシングを作ります。

  4. 4

    【3】のドレッシングを野菜にかけ混ぜて、完成です。塩コショウは最後に整える程度でふりかけます。

コツ・ポイント

きゅうりを塩もみしておくと、ドレッシングがなじみやすくなり、味が均一になります。すし酢を使うと、簡単にドレッシングになります。

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akikomi21
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日々お疲れ様です!世界各国の市場で食材を探すのが好きな社会人です。学生時代にイタリア料理店で4年間キッチンバイトでリーダーしてました。おかげで食材をくまなく使ってコストを抑え、洗い物を少なくすることが得意になりました笑 怠け者なのにせっかちで、美味しいものが大好きな性格だからかな...と分析。コスパ最強&超時短&インスタ映えを目指して日々精進してますmm
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