作り方
- 1
【下味冷凍】
保存袋に手羽元と★を入れて冷凍する
※解凍はレンジではなく自然解凍推奨
※当日使用する場合は省略OK - 2
長ネギは斜め切り、ニンニクは薄切り(すりおろしでもＯＫ)する
- 3
鍋に解凍した①、②、◎を入れて中火にかける
-
- 4
沸騰したら蓋をして弱火で50分〜1時間ほど煮込む
-
- 5
味見をして、
薄ければ塩や鶏がらスープの素、
濃ければ水を足して調整したら完成 - 6
盛り付け後、ゴマや黒胡椒をかけても美味しいです。
- 7
コツ・ポイント
下味冷凍した胸肉は、
前日夜から冷蔵庫で解凍がおすすめ。
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