イカの塩辛☆激旨アレンジ☆ネギごま油☆
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
1分おつまみ副菜シリーズ⑦
ごま油＋塩味＋ネギは最強のコンビネーション✨
酒の肴に♡
あつあつご飯にのっけて♡
このレシピの生い立ち
昔食べたごま油と塩で食べるレバ刺しの旨さをヒントに作りました。
成功です✨
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1分おつまみ副菜シリーズ⑦
ごま油＋塩味＋ネギは最強のコンビネーション✨
酒の肴に♡
あつあつご飯にのっけて♡
このレシピの生い立ち
昔食べたごま油と塩で食べるレバ刺しの旨さをヒントに作りました。
成功です✨
作り方
- 1
・長ねぎは斜め薄切りにしてから千切りにして水にさっとさらす。
・しょうがは皮をスプーンで薄くこそげ取りすりおろす。 -
- 2
ボウルにイカの塩辛・水けを切った長ねぎ・ごま油を入れ和える。
-
- 3
器に盛り、しょうがを添える。
-
- 4
【参考料理：塩辛ネギのあつあつご飯】
器にあつあつご飯をよそい、塩辛ネギをのせ、きざみ海苔を散らし、しょうがを添える。 -
コツ・ポイント
⭕多少のネギ臭さや辛味がうまいので水にさらし過ぎない
⭕ごま油は多めが旨い
⭕ごま油＋塩味＋ネギは最強のコンビネーション
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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