カンタン酢でアチャール（インドの漬物）
つじもき @cook_40096242
インドカレー・スリランカカレーなどの脇役のあの漬物をカンタン酢で簡単に。
このレシピの生い立ち
インド系のカレー屋さんでちょこっと食べられるあの漬物が食べたくて。カンタン酢を使ったら美味しかった（何より楽だった）ので以来この作り方で作ってます。
カンタン酢でアチャール（インドの漬物）
インドカレー・スリランカカレーなどの脇役のあの漬物をカンタン酢で簡単に。
このレシピの生い立ち
インド系のカレー屋さんでちょこっと食べられるあの漬物が食べたくて。カンタン酢を使ったら美味しかった（何より楽だった）ので以来この作り方で作ってます。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。厚さはお好みで。
- 2
玉ねぎとカンタン酢とカイエンペッパーをあわせて混ぜる。
- 3
保存容器に入れて完成。すぐ食べられますし、時間を置いても勿論OK。
- 4
薄切りだけでなく、小さめの角切り（さいの目切り）にしても美味しいです！人参ピーマン等も使う際は、むしろそっちがオススメ！
コツ・ポイント
お好きな切り方や材料など、色々試してみてください。個人的には、玉ねぎの他にも材料を混ぜる場合の切り方は、揃えたほうが食べやすいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21643640
