ロマネスコと大豆のマヨ和え
ジャカランダ☆ @cook_40055843
茹でたロマネスコと蒸し大豆をマヨネーズで和えるだけで完成☆
ロマネスコと大豆のホクホクの食感も楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
冬の副菜に☆
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
ロマネスコと大豆のマヨ和え
茹でたロマネスコと蒸し大豆をマヨネーズで和えるだけで完成☆
ロマネスコと大豆のホクホクの食感も楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
冬の副菜に☆
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れ、ロマネスコを２～３分さっと茹でザルに上げ水気を切っておく。
- 2
ボウルに１を入れ蒸し大豆とマヨネーズを加え全体によく和える。
- 3
器に盛り付けブラックペッパーを振る。
コツ・ポイント
ロマネスコは茹ですぎるとパサパサした食感になるのでやや固めにさっと茹でます。
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