長持ち！レンコンの保存方法（真空パック）
ハスの中村 @cook_40429315
真空パック保存の場合、野菜室にて1〜2ヶ月程度保存することが可能です。
このレシピの生い立ち
毎年ご購入して頂くお客様から教えて頂いた保存方法です（＾∇＾）
長持ち！レンコンの保存方法（真空パック）
真空パック保存の場合、野菜室にて1〜2ヶ月程度保存することが可能です。
このレシピの生い立ち
毎年ご購入して頂くお客様から教えて頂いた保存方法です（＾∇＾）
作り方
- 1
どろ付きレンコンは、泥を丁寧に洗いながしてください。（詰まりを防ぐ為可能であれば屋外での洗浄推奨）
-
- 2
洗浄後は、約半日かけてしっかりと乾燥させてください。
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- 3
真空保存機を使用して、レンコンを真空パックにしてください。可能であれば、1つずつパックすることをお勧めします。
-
コツ・ポイント
レンコンの穴の中は乾きにくいので、全体を洗った後節ごとに切り分けて下さい。
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