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すっきり箸休め✨わかめときゅうりの酢の物
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すっきり箸休め✨わかめときゅうりの酢の物-レシピのメイン写真

すっきり箸休め✨わかめときゅうりの酢の物

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

塩分ひかえめですっかりな酢の物です✨味の決め手は『かつお節』ヘルシーですし、作り置きしておけば箸休めに最適です!
このレシピの生い立ち
お酢があまり得意じゃない子供達にも食べてもらいたくて、味加減を調節しました。さっぱりしているので、油物や濃い味付けのおかずなどの箸休めにぴったりです♪

塩分ひかえめですっかりな酢の物です✨味の決め手は『かつお節』ヘルシーですし、作り置きしておけば箸休めに最適です!
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お酢があまり得意じゃない子供達にも食べてもらいたくて、味加減を調節しました。さっぱりしているので、油物や濃い味付けのおかずなどの箸休めにぴったりです♪

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すっきり箸休め✨わかめときゅうりの酢の物

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

塩分ひかえめですっかりな酢の物です✨味の決め手は『かつお節』ヘルシーですし、作り置きしておけば箸休めに最適です!
このレシピの生い立ち
お酢があまり得意じゃない子供達にも食べてもらいたくて、味加減を調節しました。さっぱりしているので、油物や濃い味付けのおかずなどの箸休めにぴったりです♪

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お酢があまり得意じゃない子供達にも食べてもらいたくて、味加減を調節しました。さっぱりしているので、油物や濃い味付けのおかずなどの箸休めにぴったりです♪

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材料

4人分
  • 乾燥わかめ 3g
  • きゅうり 1本
  • 塩 小さじ1/2
  • カニカマ 1パック(70g)
  • ●お酢 大さじ2
  • ●きび糖 大さじ1
  • ●水 大さじ1
  • かつお節 1パック(2g)
  • 白炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめは袋に記載の規定時間、水で戻してしっかりと水気をしぼりとっておきます

    • すっきり箸休め✨わかめときゅうりの酢の物作り方1写真
  2. 2

    きゅうりはスライスしたら塩もみし、水気をしぼり
    ・ほぐしたカニカマ
    ・ワカメ
    と一緒にボールへ
    ●の調味料は合わせて準備

    • すっきり箸休め✨わかめときゅうりの酢の物作り方2写真
  3. 3

    調味料を入れ、それぞれをよく馴染むように混ぜたら
    ・かつおぶし
    を入れて、更によく混ぜます

    • すっきり箸休め✨わかめときゅうりの酢の物作り方3写真
  4. 4

    小鉢に盛り付け、最後に白炒りゴマを指先で少しすりつぶすようにしてかけたら出来上がりです♪

    • すっきり箸休め✨わかめときゅうりの酢の物作り方4写真

コツ・ポイント

◉かつお節を最後にあえることで、調味料のお酢を吸い具材に絡むことで薄味でも水っぽく感じにくくなります。また、旨味もプラスされます✨

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kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
2024/02/14 14:46に公開
関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--*工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ* 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---*
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このレシピのキーワード

酢のもの ワカメ キュウリ かつお節 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21664225
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