Espaguetis con salsa de bacalao

ItaliaMiAmor
ItaliaMiAmor @italiamiamor
Italia

Espaguettis Alvaro ;D

Que inspiro' la receta ;D
Si quieren pueden unir tambien un chilito picante..Que hace siempre bien !;D

Espaguetis con salsa de bacalao

Espaguettis Alvaro ;D

Que inspiro' la receta ;D
Si quieren pueden unir tambien un chilito picante..Que hace siempre bien !;D

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 400 grEspaguetis
  2. 300 grFiletes de Bacalao remojado
  3. 1Ajo
  4. 1/2 copa Vino Blanco Seco
  5. 400 grSalsa de Tomate
  6. Aceitunas Negras
  7. 4 cdasAceite Extra Virgen
  8. 1/2Cebolla Blanca
  9. Pimienta Negra
  10. 3 cucharasPerejill Picado
  11. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparar una olla de agua para los espaguetis.
    Lavar el bacalao y dejarlo en el agua una hora cambiándola 3 veces.
    Para quitar el exceso de sal.
    Quitar la piel y las espinas y cortarlo en pedazos.

  2. 2

    En una sartén dorar el ajo y la cebolla picados con 4 cucharas de aceite extra virgen algunos minutos.
    Unir los pedazos de bacalao y dejar cocinarse durante algunos minutos.
    Añadir el vino y dejar evaporar el alcohol.

  3. 3

    Unir la salsa de tomate, salar y añadir al gusto y dejar cocinar unos 15 minutos a fuego lento. 5 minutos antes de finalizar unir las aceitunas y 2 cucharadas de perejil picado.
    Cuando el agua hierva anadir sal y los espaguetis.
    Sacarlos un par de minutos antes.

  4. 4

    Saltear los espaguetis en el sartén con la salsa y dejar hacer.
    Preparar los platos y terminar con el perejil picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ItaliaMiAmor
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Soy una madre y esposa que trabaja.Amo cocinar pero no siempre el tiempo es de mi lado;D La mayoria de mis recetas son simples y rapidas.Amo la cocinacion en el horno porque me deja siempre esos 20/30 minutos por dedicarme a preparar la mesa y relajarme ;D
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