ガツンと美味しい魅惑の手羽元！
花月 さくら @cook_40174507
調味料は3つ！焼肉のタレ、マヨ、にんにく！！
このレシピの生い立ち
火が通りにくい手羽元、ちゃんと焼けてるか心配...なら、開いてみよう！味もしみて時短にもなっちゃった
ガツンと美味しい魅惑の手羽元！
調味料は3つ！焼肉のタレ、マヨ、にんにく！！
このレシピの生い立ち
火が通りにくい手羽元、ちゃんと焼けてるか心配...なら、開いてみよう！味もしみて時短にもなっちゃった
作り方
- 1
手羽元皮を裏にして、包丁で骨にそって開く
-
- 2
ポリ袋に片栗粉と手羽元をいれて振る
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- 3
フライパンに油をいれて、火はまだつけない！
- 4
2を皮を下にして、手羽元で油を広げつつフライパンへ
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- 5
油が広がった所で蓋をして、中火で5分焼く
- 6
この間に焼肉のタレ、マヨネーズ、にんにくを混ぜておく
-
- 7
5分たったら、火を止め蓋を閉めたまま、フライパンからパチパチ音がなくなるまで待つ
- 8
音がなくなったら、ひっくり返してまた蓋をして1分焼く
- 9
1分たったら火を止めて、蓋を外して火が通ってること確認してね！(足りなければもう1分)
- 10
手羽元の上に6をいれて、弱火で再び焼く
- 11
焼きながら表にも裏にもタレをまんべんなくつけるようにやいてね！
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- 12
タレがふつふつ泡立ってきた止めてね
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- 13
盛り付けたらあらびき胡椒を振って出来上がり
コツ・ポイント
手羽元を開くと火が通り安い！味も染みる
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焼肉のタレだけで!圧力鍋で手羽元の照り煮 焼肉のタレだけで!圧力鍋で手羽元の照り煮
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