きゃべつ半分！ 塩昆布キャベツ
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
キャベツ大量消費！塩昆布活用！胡麻油の香りでぱくぱく箸が進む簡単付け合わせです♪居酒屋のお通し風で酒のつまみにも。
このレシピの生い立ち
菜の花が満開な三浦へ出かけて来ました。見渡す限りのキャベツ畑もなかなか壮観。そして朝採りキャベツを買ってきたので早速大量消費に作りました。塩昆布の割合は控えめです。キャベツ半分！とネーミングしましたが1/4半量でも倍量でもOKd(^_^o)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを洗って芯を切り取りザクザクと切ります。鶏がらスープの素とキャベツを保存用ビニール袋へ入れます。（ボウルでも可）
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- 2
袋ごと（ボウルの場合は手で直接）押したり揉んだり30回ほどしながら全体を混ぜます。
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- 3
塩昆布とゴマ油を加えます。
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- 4
さらに揉みながら塩昆布とゴマ油を全体に混ぜます。
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- 5
白炒りゴマと酢2〜3滴を加えて混ぜたら、
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- 6
出来上がり♪
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コツ・ポイント
キャベツは大きさに違いがあるので、鶏がらスープの素や塩昆布はキャベツの量により多少増減調整します。
また、すぐに食べずに作り置きしておく際も味が染み込みすぎるので、鶏がらスープの素を減らすと良いです。
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