しっとり❤チョコバナナパウンドケーキ

yukki♡♡
yukki♡♡ @yuki0902
東京都

バナナを使ったしっとり美味しい
パウンドケーキです♡

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材料

18cmパウンド型
  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 3g
  3. バター 80g
  4. サラダ油 20ml
  5. 砂糖*お好みで増減してください* 80g〜90g
  6. 卵Lサイズ 1個
  7. バナナ 1本(約100g)
  8. 牛乳 40cc
  9. ニラオイル(あれば) 5~6滴
  10. チョコチップまたはチョコレート 50g

作り方

  1. 1

    ☆印は合わせてふるい卵.牛乳は室温に戻す。その他の材料を計量。バターはレンジ500Wで30秒程加熱し柔らかくしておく

  2. 2

    オーブン180℃で予熱開始。

  3. 3

    卵は湯煎で温めても良いです◎
    *温めすぎに注意*

  4. 4

    バナナはフォークやマッシャーで潰し、牛乳を混ぜておく。

  5. 5

    バターをクリーム状になるまで混ぜ、サラダ油を少しずつ加えて混ぜる。
    ハンドミキサーを使うと楽です♪

  6. 6

    砂糖を加えて白っぽくふわふわになるまで混ぜる。

  7. 7

    卵を5~6回に分けて加え、
    その都度よく混ぜる。
    *分離してしまったら☆印の粉を少し加えて混ぜれば大丈夫です(^_^)

  8. 8

    ④とバニラオイルを加えて混ぜる。

  9. 9

    ゴムベラに持ち替え☆印を加えて
    「の」の字を描くように混ぜる。

  10. 10

    粉っぽさが残っているうちにチョコチップを加えて混ぜる。

  11. 11

    粉っぽさが消えツヤが出てきたら
    混ぜ終わり♪

  12. 12

    生地を型に入れ、台にトントンと軽く落とし表面をならす
    私はその後で真ん中を凹ませていますが、省略も可

  13. 13

    オーブンに入れ170℃に下げて45分〜50分焼く
    竹串を刺してみてドロっとした生地が付かなければ焼き上がり♡

コツ・ポイント

砂糖を加えたら白っぽくふわふわになるまでよく混ぜてください♪

焼成時間はお使いのオーブンにより調整を
お願いします( ᴗˬᴗ)

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yukki♡♡
yukki♡♡ @yuki0902
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