Cháo gà rau củ
Món cháo gà này mình biến tấu từ món súp gà rau củ của nước ngoài. Cháo rất đủ chất vì có thịt gà, gạo và nhiều loại rau củ, cho nên rất tốt cho sức khỏe, lại có màu sắc đẹp mắt, nên cả các em nhỏ cũng thích. Cháo ngọt lừ mà không cần bột nêm nhờ xương gà và vị ngọt tự nhiên của rau củ. Hỗn hợp cần tỏi và hành tây cũng giúp cho bát cháo có mùi thơm rất hấp dẫn.
Cháo gà rau củ
Món cháo gà này mình biến tấu từ món súp gà rau củ của nước ngoài. Cháo rất đủ chất vì có thịt gà, gạo và nhiều loại rau củ, cho nên rất tốt cho sức khỏe, lại có màu sắc đẹp mắt, nên cả các em nhỏ cũng thích. Cháo ngọt lừ mà không cần bột nêm nhờ xương gà và vị ngọt tự nhiên của rau củ. Hỗn hợp cần tỏi và hành tây cũng giúp cho bát cháo có mùi thơm rất hấp dẫn.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt gà rửa sạch. Đổ nước ngập thịt, cho vào nồi luộc với 1 thìa con muối. Đợi nước sôi hớt hết bọt. Vặn nhỏ lửa luộc thêm khoảng 20 phút. Tắt bếp, đậy vung cho thịt gà chín hẳn.
- 2
Thịt gà chín gắp ra đĩa. Đợi thịt nguội bớt thì xé phần thịt để riêng. Xương gà cho lại vào nồi ninh cùng cháo
- 3
Để tiết kiệm thời gian thì chuẩn bị gạo & rau củ trong lúc đợi luộc gà và đợi gà nguội nhé:
- Rang gạo: Dùng chảo chống dính, để lửa nhỏ, rang gạo tẻ & gạo nếp đều tay đến khi hạt gạo chín vàng và thơm. Rang gạo sẽ giúp cháo ngon hơn.
- Chuẩn bị rau củ: Hành tây, cần tây, tỏi tây băm nhỏ. Cà rốt thái hạt lựu hoặc to hơn một chút, về sau nấu cà rốt sẽ chín mềm mà vẫn còn nguyên miếng, không bị nát, nhìn bát cháo đẹp hơn và ăn cũng ngon hơn.
- 4
Cho gạo đã rang, hành tây, cần tây và tỏi cây vào nồi nước dùng gà (có cả xương đùi gà trong nồi). Đợi nước sôi thì hớt bọt nếu có. Nêm gia vị hoặc muối cho mặn vừa ăn (dùng muối chứ không nên dùng nước mắm hay xì dầu nha ). Vặn lửa nhỏ ninh cháo. Trong quá trình nấu thi thoảng cả nhà nhớ khuấy đều cho cháo khỏi bị khê, và thêm nước nếu cần nhé.
- 5
Áng trước khi cháo chín khoảng 15phút thì cho cà rốt vào. Mục đích của việc này là để cho cà rốt không bị quá nhừ. Còn nếu muốn cà rốt thật nhừ thì cả nhà có có thể cho vào cùng lúc với gạo và các loại rau khác cũng không sao.
Cháo chín múc ra bát, xếp thịt gà lên trên, rắc hạt tiêu. Dùng nóng.
Các Món Tương Tự
-
Cháo Gà Nồi Cơm Điện Cháo Gà Nồi Cơm Điện
Mình đi miền tây ăn cháo gà rất thích, vì cháo gạo rang gà ta, nấu bằng nước dừa xiêm, nấm rơm, hạt gạo mau nở mà thơm. Vì nhà có 2 ngừoi không tiện mua cả con gà, nên mình mua gà công nghiệp ở siêu thị. Gà công nghiệp tuy ăn thịt bở nhưng nấu súp, nấu cháo thì vẫn ổn. Hôm nay nấu cháo hoàn toàn bằng nồi cơm điện cũng khá gọn và nhanh. Tổng cộng 4 lần mình bật nút cook cho sôi lên rồi giữ warm cho ấm để hầm xương và cháo mất khoảng 1h. Món cháo nhanh cho người bệnh hoặc thích hợp ăn sáng nhẹ bụng của mình. Mời cả nhà làm thử.
-
Cháo Bò Rau Củ Cháo Bò Rau Củ
Thịt bò có chứa nhiều chất đạm bổ sung cho cơ thể, thêm phần rau củ có chứa nhiều Vitamin. Còn phần hương vị thì ngon khỏi bàn với thịt bò và rau củ băm nhỏ thơm ngọt, phần cháo nóng hổi và hành lá, ngò rí, hành phi là món ăn sáng hấp dẫn cho ngày trời se lạnh. -
Cháo Gà Hầm Đậu và Rau Củ/ Chicken Risotto Slow Cooked with Beans Cháo Gà Hầm Đậu và Rau Củ/ Chicken Risotto Slow Cooked with Beans
Xin thưa với bà con cháo này là ông nhà em làm. Cơ mà nghĩ mát lòng mát dạ. Chuyện là em bị sốt sau bữa sinh nhật của lão, chắc tại lao tâm khổ tứ quá. Nên em sập nguồn, thực sự sập nguồn. Và rồi là bữa nay không động tới cái bếp luôn. Rồi lão kêu để đó anh nấu cái này ăn vào làm đỡ sốt. Em cũng tò mò chả biết ổng làm cái gì.Không ngờ luôn ổng lấy gói gạo Ý risotto ra hầm gà, và các loại đậu, củ… đại loại là cũng ra công chuyện các mẹ ạ.Kêu là nhờ học lỏm từ em rồi để bụng mấy món đề dành khi em bệnh thì nấu. Được nhờ ghê hơm.Ngạc nhiên hơn nữa là lần này lão có chụp ảnh các bước lại và gởi cho em bảo em post lên Cookpad mà nhớ khoe là lão nấu 😂😂😂 em cười bể bụng. Công nhận bệnh mà ăn cháo loảng hầm lâu nên cái gì cũng mềm tơi, dễ nuốt cọng thêm nhiều tiêu, ăn xong mồ hôi đầm đìa là em cũng thấy nhẹ nhõm hẳn.Lưu lại đây để nhớ cái vụ này.🥰❤️🔥💯#bepvang
-
Cháo Thịt Nạc Củ Dền Khoai Tây Cà Rốt Cháo Thịt Nạc Củ Dền Khoai Tây Cà Rốt
Tên sao món vậy, nguyên liệu cũng có nhiêu đó. Dành cho những lúc ẩm ương trong nhà có người lừ đừ cảm lạnh.Món cháo rau củ này mình chỉ nêm thêm muối, độ ngọt lấy từ thịt và rau củ tươi không thêm gia vị gì để có vị tự nhiên, đầy đủ dinh dưỡng và dễ tiêu hoá.Ai bệnh hay khỏe gì cũng ăn cùng cả nhà cho vui nha mn.
-
Súp Rau Củ Harvard Súp Rau Củ Harvard
Ý tưởng từ món chị @dibee đã lên sóng mới biết món này đã làm mưa làm gió một thời, súp chỉ dùng 4 loại rau củ chính có vị ngọt nên không cần nêm nếm gì thêm. -
Súp gà rau củ 🥘 Súp gà rau củ 🥘
Súp là món ăn mà các bạn nhỏ đặc biệt yêu thích. Có nhiều loại súp tùy vào nguyên liệu chính là tôm, cua, gà, thịt heo, thịt bò... thêm rau củ vào tạo nên món súp nhiều màu sắc và ngon miệng
-
Canh thịt bò hầm rau củ Canh thịt bò hầm rau củ
Cần tây là loại rau củ tốt, chữa huyết áp cao và lợi tiểu. Mình thường xào cần với thịt bò còn củ đem ninh làm súp. Ở siêu thị bên mình thay vì bán riêng lẻ từng cân cà rốt khoai tây... họ còn có bó rau củ nấu súp kết hợp nên mình mua về nấu rất tiện. Nước dùng rất thanh và thơm, mát da mát ruột vô cùng
-
📣 Súp củ dền 📣 Súp củ dền
Món súp củ dền này siêu đơn giản để thực hiện và nó có hương vị sống động, mịn màng và đầy hương vị. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu cho món súp củ dền chay mịn màng và thơm ngon này.Củ dền là nguồn cung cấp vitamin, axit folic, chất xơ, mangan và kali tuyệt vời. Ngoài ra, tôi thích màu sắc rực rỡ của món súp và nó tương phản một cách tuyệt vời cả về màu sắc lẫn hương vị.
-
Cháo Tôm Sò Điệp Rau Củ Cháo Tôm Sò Điệp Rau Củ
Cháo là món nấu dễ m ăn ngon. Cả nhà đều thích những khi đổi bữa, có người ốm, cần bồi bổ. Nguyên liệu nấu cháo cũng đa dạng, thích gì nấu đấy. Hôm nay nhà còn tôm và sò điệp, rau củ đông lạnh nên nấu cũng tiện.#bepvang -
Canh Củ Dền Hầm Xương Canh Củ Dền Hầm Xương
Vị ngọt tự nhiên của củ dền làm cho món canh rất ngon mà không cần nêm nhiều gia vị.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)