・の調味料をよく混ぜておく。

キャベツと人参を千切りにし、ボウルに入れる。

2に塩を振りよく混ぜ、10分ほど置いておく。しんなりするので絞って水分を出す。

1の調味液をかけ、よく混ぜる。

冷蔵庫で30分以上冷やし、味を馴染ませて完成。