材料を全てホームベーカリーに入れる。ドライイーストとクルミは専用のケースに入れてメニューはパン生地でスタートする。

生地を9分割し、丸めてラップや濡れ布巾をかけたら15分休ませる。

生地を丸めなおして、型に入れてラップや濡れ布巾をかけたら温かい場所でひとまわり大きくなるまで発酵させる。

茶漉しで分量外の強力粉をふりかけ、予熱したオーブン180℃25〜30分焼く。