ボウルに★を入れて、粘りが出るまで混ぜて、細かく切った大葉を加え12等分に分けて丸める。●を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、丸めたものを並べて焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

●を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡めたら火を止めて器に盛り付け、粗びきこしょうをふる。

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

・温める時は、耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジで加熱する(加熱時間は2人分)