超ヘルシーこんにゃくフライ♡お弁当にも♡
♡♥♡たんちゅ♡♥♡ @cook_40042839
奈良県の山奥で食べたコンニャクのフライに目からウロコ！再現したらめっちゃ上手に出来ました♡
このレシピの生い立ち
奈良県の山奥で食べたコンニャクフライ。
自分流にアレンジしてみたら美味しく出来ました♡♡
ビール片手にソースとカラシで是非♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯にこんにゃくを入れ、5分ほど煮ます。
※この間に☆を混ぜてフライ液を作ります。またはID20285905でも◎ -
- 2
お弁当に入れる場合は小さめの物を爪楊枝に刺します✩.*˚不揃いでも問題なし♪
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- 3
フライ液→パン粉の順番に付け、パン粉をギュ！と押し付ける
- 4
180~200度の油できつね色になるまで揚げたら完成♡♡
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- 5
生こんにゃくや分厚めのこんにゃくがおすすめです♡♡
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コツ・ポイント
衣をつける前にキッチンペーパーなどでギューーーッとコンニャクの水分を取ってから衣付けをしてくださいね。
コンニャクにはあらかじめ火を通すので、揚げる時はキツネ色になればOKです。
罪悪感のないヘルシーな串揚げ♪
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レシピ作者
大阪在住✿2016年結婚→実家の隣に引越し、認知症要介護4のお義母さんは老人ホームに。子どもいません✩ダーリン(旦那さん)は韓国人♡でも日本語しか喋れないᐠ( ᐛ )ᐟ韓国人のダーリンから教えて貰ったレシピや、お弁当関係のレシピ、夕飯の一品などに簡単に作れるレシピが多いです。皆さまのレシピもいつも楽しく見て作らせてもらってます☆
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