ジャックフルーツ・プルドポークバーガー♪
FaithAloha @cook_40104097
ビーガンでも、アメリカンなハンバーガーを美味しく食べることが出来ますよ♪材料も少量でお財布にも優しいレシピ(=^・^=)
このレシピの生い立ち
友人がビーガンになったのと、自身の定期健診でコレステロール値を指摘され、ビーガン料理も作るように。ネットで見たプルドポーク・バーガーが何と缶詰のジャックフルーツで出来ているので恐る恐る作ったら美味しかったので。いくつかのレシピを自己流に♡
ジャックフルーツ・プルドポークバーガー♪
ビーガンでも、アメリカンなハンバーガーを美味しく食べることが出来ますよ♪材料も少量でお財布にも優しいレシピ(=^・^=)
このレシピの生い立ち
友人がビーガンになったのと、自身の定期健診でコレステロール値を指摘され、ビーガン料理も作るように。ネットで見たプルドポーク・バーガーが何と缶詰のジャックフルーツで出来ているので恐る恐る作ったら美味しかったので。いくつかのレシピを自己流に♡
作り方
- 1
材料はコレだけ！
-
- 2
ジャックフルーツは缶から開け、水でブレイン液を洗い流しておく。
-
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ジャックフルーツを炒める。
-
- 4
スプーンの背でジャックフルーツを潰し、プルドポークのような形にする。
- 5
玉ねぎとニンニクも投入し、中火の弱めで暫く炒める。
-
- 6
良く炒めたら、BBQソースを投入し、少し火を弱めて暫く放置し、焼き色を付ける。
-
- 7
こんがり～(^^♪
最後にお塩少々足して味付けします。 -
- 8
組み立て：
バーガーを半分に切り、トーストし、BBQソースを上下に塗り、８とコールスローを挟んだら出来上がり！ -
コツ・ポイント
しっかりと炒めることと、スプーンの背でジャックフルーツを潰し、プルドポークみたいにすることかな？とっても簡単です(^^♪
*お好みで砕いたガルバンゾー豆を５と６の間に追加しても♡
アロハ♪ハワイ移住14年目のクリスチャン主婦♡愛猫フィーフィーとキッチンから「ベイク・ミニストリー₍奉仕₎」中♡時折、レシピ見直ししています。趣味が高じて、つくれぽの女王(=^・^=)？ティーコーディネーター、米国公認アロマセラピスト♪パティシエカメラ部パン課No.1471インスタグラム：@june_faith_alohaブログ：http://ameblo.jp/june9218/
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