プルドポーク：63℃　0:50（50分）

※肉・魚の種類、厚みに応じてBONIQ設定を変更する。

参照：「低温調理 加熱時間基準表（https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf）」

＜主菜（1/1）：63℃ 豚こま切れ肉で簡単やわらか プルドポーク（1人分/全量5人分）＞

参照：ID：21952386

＜副菜（1/3）：パプリカ炒め＞

パプリカ、ピーマンは食べやすい大きさにカットする。

フライパンに油をひいて中火に熱し、パプリカ、ピーマンを入れる。
酒を回し入れ、炒める。塩で味を調整する。

＜副菜（2/3）：ブロッコリースプラウトのビアソーセージ巻き＞

ブロッコリースプラウトの根元の種をカットし、

ビアソーセージで巻く。

＜副菜（3/3）：生野菜＞

ミニトマト、お好みでパセリをライスバーガーに添える。

＜主食（1/1）：白米（ライスバンズ）＞

白米を炊き、片栗粉を加え、混ぜ合わせる。

《作る際のポイント》

主菜の「63℃ 豚こま簡単やわらか プルドポーク（ID：21952386）」はしっかりとソースを

煮詰めてから豚肉を絡めると、ライスバンズに挟んでもソースの水分でご飯がバラバラにならずに美味しくいただけます。

《作った感想》

低温調理した豚肉は肉の旨みと水分を逃さず、やわらかな食感に仕上がります。

豚こま切れ肉を使って短時間で簡単にできる嬉しい一品です。

副菜に使用したピーマンは、ビタミンCを多く含んでおり、トマトの約5倍にも及びます。

さらに赤や黄パプリカは、ピーマンよりもビタミンCを2倍以上含んでいます。

肉や油との相性が良く、炒めることでカロテンの吸収を早めることができます。

《低温調理お弁当レシピについて》

「低温調理 加熱時間基準表」に従って加熱をしたものは、安全レベルの加熱殺菌ができています。

低温調理以外の調理法で作ったお弁当同等の扱いとなり、お弁当として持ち運びすることは問題ありません。

（事前によく手洗いし食材を直接触らない、特に夏場などは痛みやすい食材は避ける、早めに喫食する、

など基本的なお弁当の注意事項はお守りください。）

半熟卵（白身・黄身が固まっていない状態のもの。水分の多い温泉卵は季節問わずNG）や生野菜、

生野菜を使ったおかずなどは傷みやすい可能性があります。

夏場は控え、それ以外の季節でも早めに消費してください。

＜BONIQの低温調理で作るお弁当、通称「ボニ弁」！！＞

BONIQを使って、簡単時短で出来るお弁当作り◎

以前ほど気軽に外食ができなかったり、外食や買い食いではどうしても気になる栄養の偏りや添加物、そして経済的負担も・・・

「ボニ弁」なら、毎日のおうちごはんと一緒に同時調理しておけば、楽に主菜も副菜も用意OK！

一気に大量消費することが少ないお弁当だからこそ、複数種類を同時に調理しておいて、少しずつお弁当に活用していけば効率的◎

〝いつものBONIQ〟をお弁当にも活用して、一層低温調理をご活用いただくとともに、一層カラダ想いでヘルシーな食習慣を

お過ごしいただけるように。〝おいしくて手作りで栄養も豊富〟な「最強弁当」
外食に負けないごちそうです＾＾

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お弁当づくり初心者でも真似して簡単に作れるよう、

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