Alfajores de Almidón de Maíz
Luna D'Pato @LunaDPato
Esta receta me la enseñó Mamá... Por supuesto que a Ella siempre le quedaron mejor.
Alfajores de Almidón de Maíz
Esta receta me la enseñó Mamá... Por supuesto que a Ella siempre le quedaron mejor.
Paso a paso
- 1
En un Bolws incorporporar los ingredientes secos: Harina- Almidón de Maíz- Azúcar.
- 2
Incorporar a lo anterior la margarina o Manteca a temperatura ambiente, cortada en cubos e ir desarmandola hasta formar un arenado
- 3
En otro bowls colocar los huevos y agregarle la esencia de vainilla y la ralladura de Limón
- 4
Incorporar los huevos al arenado que armamos con los ingredientes secos y comenzar a unir (sin amasar) hasta que se forme la masa. Y dejar reposar en heladera mínimo una hora
- 5
Estirar la masa de grosor deseado y cortar los discos también del tamaño deseado.
- 6
Colocar en una asadera enmantecada (sin harina) y llevar a horno moderado por siete minutos. Dejar enfriar.
- 7
Rellenar las tapad con dulce de leche. Y pasarlas por coco rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luna D'Pato le encantará ver cómo quedó.
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No soy una apacionada de la cocina.. por lo que veran muy pocas recetas mias publicadas.. pero Amo este espacio.. me ayuda mucho a crecer en lo culinario, para probar nuevas cosas y compartir con la Familia, quienes me motivan.
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