混ぜ焼き卵 2
ゆっくり楠葉 @cook_40279169
だれでも簡単に作れる
要するにスクランブルエッグです。
ウインナーやソーセージ、野菜を入れたり
しても美味しいと思います
このレシピの生い立ち
卵料理が大好きな私が美味しいと思う
混ぜ焼き卵(要はスクランブルエッグ)のレシピです
混ぜ焼き卵 2
だれでも簡単に作れる
要するにスクランブルエッグです。
ウインナーやソーセージ、野菜を入れたり
しても美味しいと思います
このレシピの生い立ち
卵料理が大好きな私が美味しいと思う
混ぜ焼き卵(要はスクランブルエッグ)のレシピです
作り方
- 1
材料を全部入れて
ある程度混ぜる☆混ぜすぎない
卵白の存在がわかる程度に混ぜる - 2
フライパンに油を引き、
中火にしてフライパンが
温まるのを待つ - 3
フライパンが温まったら
先程混ぜた卵を一気に入れ、
そのまま数十秒触らずに
放置する - 4
ある程度放置すると
周りだけ固まってくるので
周りのみ固まり始めたら
箸で周りを1周して真ん中に、
の方法で何度か混ぜる - 5
混ぜたらまた放置して
時間が経ったらまた混ぜる、
を何度か繰り返す。 - 6
☆↑のことをしてるのは、
あまり混ぜすぎると、
ボロボロの細かい状態に
なってしまうため。
- 7
☆ある程度置いて、
ダマを作った方がよい。
コツ・ポイント
とにかく、
材料も、焼く時も、混ぜすぎないこと。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21842938
