チキンカレー(バーニチャウ)
ジンタ1090 @cook_40385768
圧力鍋で！パンにもご飯にも合うエスニック風味たっぷりカレー！作り方は超簡単♪
このレシピの生い立ち
夫が南アフリカで食べたインド人料理「バーニチャウ」を再現！試行錯誤の末、シンプルレシピになりました。
チキンカレー(バーニチャウ)
圧力鍋で！パンにもご飯にも合うエスニック風味たっぷりカレー！作り方は超簡単♪
このレシピの生い立ち
夫が南アフリカで食べたインド人料理「バーニチャウ」を再現！試行錯誤の末、シンプルレシピになりました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切って、塩小さじ1/2とコショウ少々をふって10分おく。その間に、玉ねぎをみじん切り。
-
- 2
aの材料をまぜる。
-
- 3
bの材料をまぜる。
-
- 4
圧力鍋にサラダ油とバターを溶かし、bのスパイスを中火で1分ほど炒める。
-
- 5
玉ねぎを入れて軽く炒め、次に鶏もも肉を入れて軽く炒めたら、aを注ぎ入れて蓋をする。圧がかかったら、中火で5分。火を止めてそのまま圧がぬけるまで放置。
-
- 6
仕上げにマサラを入れて少し火にかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
美味しいパン屋さんの食パンを一本まるごと買ってきて大きくカットすると本格的なバーニチャウになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21895228
