じゃがいもは7〜8ミリの厚さに切って水につけておく。

アスパラはピーラーで根元の皮をむき、食べやすい長さに切る。

お肉も食べやすい大きさに切る。
あまり小さくしない方がよい。

耐熱容器にじゃがいもを入れ、レンジで１分半程加熱、アスパラを追加してさらに１分程加熱する。
完全に火が通らなくてもOK。

フライパンにお肉を入れ焼く。
お肉から油が出るので、油は入れる必要なし。表面が少しカリッとするまで焼いたら、お皿に移す。

お肉を炒めたフライパンに④のじゃがいもを入れ炒め、火が通ったらアスパラを追加して炒める。

アスパラがしんなりしてきたら、お肉を加えなじませ、最後に塩胡椒で味付けして出来上がり。