鶏もも肉は一口大に切って、塩小さじ1/2とコショウ少々をふって10分おく。その間に、玉ねぎをみじん切り。

aの材料をまぜる。

bの材料をまぜる。

圧力鍋にサラダ油とバターを溶かし、bのスパイスを中火で1分ほど炒める。

玉ねぎを入れて軽く炒め、次に鶏もも肉を入れて軽く炒めたら、aを注ぎ入れて蓋をする。圧がかかったら、中火で5分。火を止めてそのまま圧がぬけるまで放置。

仕上げにマサラを入れて少し火にかけたら出来上がり！