超簡単！揚げ茄子とえのきのわかめの味噌汁
コフトン @cook_40214140
揚げ茄子がジューシーで食べごたえのある食物繊維たっぷりの味噌汁です☆
このレシピの生い立ち
業務スーパーの揚げ茄子を初めて買ってみたので味噌汁にしてみたくて！
超簡単！揚げ茄子とえのきのわかめの味噌汁
揚げ茄子がジューシーで食べごたえのある食物繊維たっぷりの味噌汁です☆
このレシピの生い立ち
業務スーパーの揚げ茄子を初めて買ってみたので味噌汁にしてみたくて！
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし顆粒だしを入れて沸騰させる
- 2
えのきはさかずきを除き食べやすい大きさに切っておく
- 3
1に2と冷凍揚げ茄子と乾燥わかめを入れる
- 4
冷凍揚げ茄子とわかめがしんなりしたら、味噌を加えてすぐに火を止める
- 5
味噌が溶けたら完成です！
コツ・ポイント
味噌を入れたらすぐに火を止めて余熱で味噌を溶かすのがコツです！
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