とろっとろ！母の味♡ナスの煮物
なるぽょ☆ @cook_40315685
とろっとろのナスの煮物です(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が好きだったナスの煮物を作りたくて、思い出しながら作りました。また作ってレシピに残そうと思います(*^^*)
とろっとろ！母の味♡ナスの煮物
とろっとろのナスの煮物です(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が好きだったナスの煮物を作りたくて、思い出しながら作りました。また作ってレシピに残そうと思います(*^^*)
作り方
- 1
なすは5cmくらいの食べやすい大きさに切り、切れ目をいれておく。
- 2
鍋に油を多めに入れ、生姜とナスを炒める。
-
- 3
熱がとおり、少ししんなりしてきたら、☆をいれて煮る。(15分くらい)
- 4
全体が柔らかくなってきたら火を止め、片栗粉を入れナスを崩さないように混ぜる。
- 5
混ざったら再度火をつけとろみをつけたらできあがり♡時々、鍋をゆらして焦げないように(*^^*)
コツ・ポイント
片栗粉は同量の水でといてから入れても良いです。
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