簡単バスク風チーズケーキ

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混ぜて焼くだけ!
このレシピの生い立ち
娘が作れるようにレシピを書きました

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材料

丸型 15㎝
  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 200g
  3. 砂糖 70g
  4. 2個
  5. 薄力粉 15g

作り方

  1. 1

    1.クリームチーズ・卵を冷蔵庫から出しておく(手動の時混ぜやすくするため)

  2. 2

    2.オーブンを210℃で予熱

  3. 3

    3.材料全てをボールやフードプロセッサーなどに入れて均一に混ぜる。

  4. 4

    4.なめらかな仕上がりにするために濾し器で濾す
    (気にならなければはぶいて良い!)

  5. 5

    5.型にクッキングシートをしき
    生地を流し入れ予熱しておいたオーブンで210℃で25~30分焼く

  6. 6

    6.オーブンの中でふんわり膨らみ表面が焦げたら出来上がり
    完全に冷めたら型ごと冷蔵庫でしっかり冷やす

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