Muffins de oliva y naranja
La receta de hoy se resume en una palabra: práctica.
Pero no por ser fácil deja de ser rica. La combinación del aceite de oliva con la naranja queda muy bien. El resultado son unos muffins con buen sabor y aroma.
Más info en mi blog: http://blog.amapolabazar.com.ar/2017/02/muffins-de-oliva-y-naranja.html
Muffins de oliva y naranja
La receta de hoy se resume en una palabra: práctica.
Pero no por ser fácil deja de ser rica. La combinación del aceite de oliva con la naranja queda muy bien. El resultado son unos muffins con buen sabor y aroma.
Más info en mi blog: http://blog.amapolabazar.com.ar/2017/02/muffins-de-oliva-y-naranja.html
Paso a paso
- 1
Comenzamos integrando el aceite, con el azúcar y la ralladura de naranja.
- 2
Luego agregamos los huevos de a uno y homogeneizamos la preparación.
- 3
Incorporamos la harina, el almidón de maíz, el polvo de hornear y el bicarbonato (tamizados previamente) con la ayuda de una espátula
- 4
Por último agregamos el jugo de naranja (queda una masa bastante líquida)
- 5
Colocamos la mezcla en pirotines número 10 ayudándonos con una cuchara para helados de 50 mm. Es importante utilizar la bandeja para cupcakes para que los pirotines conserven su forma. Si no utilizan pirotines recuerden que el molde debe estar previamente enmantecado o rociado con spray desmoldante.
- 6
Llevamos a horno 180°C (bajo) por unos 25 minutos o hasta que introduciendo un palillo el mismo salga seco.
- 7
Una vez retirados del horno, dejamos enfriar unos 5 minutos y desmoldamos sobre una rejilla así la humedad no despega los pirotines.
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