Lemper Ayam
Afifah Zabarij Musta'fifah @cook_2009231
All time favorite, kue basah tradisional yang selalu ada di berbagai momen. Mudah lho cara membuatnya, meskipun sepertinya banyak step yang harus dilalui. Sedap rasanya perpaduan aroma pandan, legitnya ketan dan gurihnya abon ayam. Yummy...
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan putih, rendam dengan air 3 - 5 jam, bilas dan tiriskan. Didihkan air dalam dandang pengukus, kukus ketan sampai setengah matang sekitar 15 menit.
- 2
Didihkan santan, garam dan 2 lbr daun pandan, matikan api. Aduk santan mendidih dan ketan yang masih panas sampai semua santan terserap. Jika dirasa kurang lembut boleh ditambahkan air mendidih secukupnya.
- 3
Didihkan air dan 2 lbr daun pandan dalam dandang pengukus, kukus ketan yang sudah dicampur santan sampai matang sekitar 15 - 20 menit. Ketan siap dibentuk dan diisi abon, lakukan cepat selagi panas agar mudah dibentuk. (Biarkan ketan tetap di dandang supaya panasnya bertahan lama).
- 4
Abon Ayam : Panaskan dandang pengukus, letakkan ayam dalam wadah tahan panas, kukus sampai matang. Angkat ayam dan suwir memanjang. Di wadah akan tersisa kaldu dari ayam jangan dibuang, akan digunakan untuk membuat abon.
- 5
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, sere dan daun jeruk sampai harum. Masukkan suwiran ayam dan kaldu, masak sampai kering. Tambahkan air/santan, masak sampai hampir kering, bumbui gula garam, masak sampai air terserap habis, tes rasanya, matikan api dan biarkan dingin.
- 6
Penyelesaian: Ambil 2 sdm ketan, pipihkan di tangan, isi dengan abon, padatkan bentuk lonjong. Bungkus dengan daun. Jika akan dikukus atau dibakar lagi bungkus menyerupai lontong dan semat dengan lidi.
- 7
Lemper bisa disimpan selama 3 hari di kulkas. Setelah dibungkus daun, tunggu sampai dingin suhu ruang, simpan dalam wadah tertutup masukkan kulkas. Sebelum dihidangkan dikukus dulu, atau dipanggang dengan panggangan/teflon. Sebelum dipanggang dioles minyak goreng tipis-tipis.
Resep Serupa
Lemper Abon
Cookpaders.. Jangan bosen ya sama Jajanan Tradisional😀Masih dalam tema jajanan tradisional lagi nih..😊Kali ini saya buat Lemper, kue tradisional yang berbahan dasar beras ketan. Membuatnya cukup mudah dan rasanya enak asin gurih.😋Saya pakai abon ikan, karena stok yang ada dirumah.Teman2 bisa ganti isian sesuai selera, abon sapi, abon ayam ataupun isian ayam.😉Ini resep ketiga dari Ibu Isnawati seputar kue Tradisional. Terimakasih resep dan ilmunya bu Isnawati🙏❤Yukk buat lemper..😀Source recipe; @IsnawatiSukendar#CookpadIndonesia#Bakerpad_JajananTraditional
Lemper Abon Sapi
Jajanan Pasar tradisional Lemper Abon Sapi berbahan beras ketan ini snack gurih favorite keluarga. Saya menggunakan loyang ukuran 22x30cm tinggi 4cm, untuk memudahkan mencetak Lemper. Bisa pakai Loyang Sekat juga untuk memotong Lemper dgn potongan ukuran yg sama.#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_JajananTraditional#PekanPosbar
675. Lemper abon ayam
Source : @reeneeJuliaFirst time bikin lemper.. isiannya pake abon kesukaan💕#cookpadcommunity_bekasi#cookpadcommunity_mpasi#mpasiuntuksikecil#cooksnapresep_rinijulia23
Lemper Ayam
Sukaaa banget sama cemilan jaman dulu ini. Bisa nggak makan nasi seharian kalau ada lemper.. hehhee 😂😅Gurihnya ketan ditambah isian abon ayam bikin lidah gak mau berenti nggunyah. Yuukk cobain..
132. Lemper Isi Abon
Ceritanya bikin pesanan teman yang lagi nyidam, alhamdulillah malah jadi pesan banyak untuk acara syukuran 😊Mintanya yang idi abon aja, wah alhamdulillah banget ga terlalu repot bikin isi, beli abon jadi aja 😁Resep lempernya nyontek punya mb @dhiah oddie, tapi tidak bakar cukup dikukus aja. Terima kasih banyak resepnya mb🙏🙏....#CookpadCommunity_Depok#Pejuang GoldenApron3
Lemper Ayam+Srundeng
#BakerPad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang Coba resep Snack Box, yang salah satunya lemper dan juga CookSnap dari bunda @IsnawatiSukendar, yang rasanya gurih dan legit ketannya. Sedikit modif menggunakan ayam (tidak punya abon), dan sedikit penambahan serundeng seperti ketan urap. Jadi agak ribet deh memakannya. Aku buatnya 1 liter jadi banyak yang kebagian.
Lemper Ayam Rendang
#BalonChallenge terakhir.. akhirnya.. alhamdulillah manda bisa melewati tantangan tahun ini. resep trakhir manda pilih lemper mewakili B dari Beras ketan, A dari Abon Ayam. ikutan balon itu seru.. menchallenge diri sendiri tuk tetap semangat dan terus berkreasi. kita kan lanjut k ramadhan nih...source : Beb @sandra_ima#BALONChallenge#BahanBALON#Kopijos_Februari#kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
Lemper isi Abon
Lemper kue tradisional yg sangat digemari,berbahan dasar ketan rasanya yg enak legit,dan gurih,makanan favorit dirumah
✨️Decontruction Lemper Abon
Bismillah...Sudah tanggal belasan Agustus lagi nih. Banyak challenge dari komunitas yg aku gabung buat bikin menu hidangan tertentu. Semangat, letsgooo🛵🛵🛵Kali ini aku recook ½ dari resep lemper abon sapi Bu @IsnawatiSukendar . Rasanya gurih dari santan berpadu dengan nasi ketan yang lembut juga manis gurih dari abon. Perpaduan yg luar biasa😍😍#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional
Lemper Abon Ayam
BismillahJajanan pasar yang digemari masyarakat Indonesia, lemper. Kali ini saya bikinnya lemper dengan isian abon ayam homemade.Lemper abon adalah camilan tradisional Indonesia yang terdiri dari ketan yang diisi abon, kemudian dibungkus dengan daun pisang. Camilan ini dikenal karena rasa gurihnya dan teksturnya yang lembut, cocok sebagai hidangan ringan atau bekal.#Semangcook_JajananPasar#GAS2025#JajananPasar25#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
Lemper
Selama #dirumahaja biasa nya kita mau makan dan ngunyah terus yaa 😀 ibu harus punya ide untuk buat suasana tidak bosan diam di rumah, ya salah satu nya harus suka buat cemilan kata anak - anak 🤩 Kebetulan ada abon & ketan yang sudah lama diam di tempat nya, kita satukan mereka bersama santan. Daun pisang tinggal ambil di depan rumah, santan cair masih ada di frezer pas banget bahan ready semua bisa ikutan meramaikan #cabeku #seribumanfaatkelapa #pejuanggoldenapron2 #Cookpad_id #weekendchallenge#CookpadCommunity #komunitaspaders #cookpadcommunity_lampung #Lemperabon #lemper (Resep mba Gohana Navra)
Lemper Kukus Isi Abon
BismillaahAssalamu'alaikumMasih Semangat menjadi#PejuangGoldenBatikApron#Minggu03Lemper merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari ketan dengan berbagai isian, salah satunya diisi abon.Ini salah satu jajanan favorite dirumah.#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_id
Lemper Ayam
Kue yg hampir selalu ada d snackbox ini selalu jd idola. Bahkan beberapa saat lalu viral lemper punya holland bakery yg isinya membuncah. Bukan tidak mungkin kl kita bikin yg lebih enak dari pny mereka 😋Kunci dari lemper enak ada pada Rasa isian dan ketannya. Ketan cukup pulen dan tidak lembek trgantung dari jenis ketan, kekentalan santan dan jumlah santan saat mengaron.Isian, hampir sama dg resep abon ayam andalan sy. Bikin sendiri yukk 😊#Week32#PejuangGoldenBatikApron
Lemper Abon Sapi
Sukaaa bangeett ama makanan serba ketan...salah satunya lemper, kali ini bikin lempernya isi abon sapi lebih praktis tp tetep wuenakkk..😉🤭 #PejuangGoldenApron3#Minggu34#CookpadIndonesia#WongKitoGalo
Lemper Abon
Abon sapi di kulkas sudah lama nganggur 😅 dapat oleh2 sewaktu suami dinas ke NTT beberapa bulan lalu. Sudah banyak yg dibagi2 tp ya masih banyak juga soalnya anak2 dirumah ngga terlalu makan abon sapi karena manis , lebih suka abon ikanNah , kalau abonnya dibikin isi lemper biasanya anak2 mau makan 😆 kalau lemper beli isinya suka dikiiit banget kan kayak ngga niat sebenernya jual lemper atau ketan doank sih 😅Resep Lemper saya ambil dari buku ke 2 saya Snack & Dessert halaman 98 di buku resep aslinya Lemper Ayam , isinya opor ayam suwir . Kalau teman2 mau buat diisi opor ayam atau abon yg lain silahkan saja ya ...yg paling penting menurut saya sih resep ketannya. Kalau ketannya enak , masaknya bener walaupun isiannya kurang2 masih ketolong lah 😆Resep dan cara masak ketan seperti biasa saya diajarin Mama , ini takarannya sudah paling pas buat saya ...ketannya pulen tp ngga terlalu lembek. Enakkk banget nyemilin ketannya aja....sy sisain 1 kepalan tangan ketan tanpa isi untuk saya makan sendiri 😄Oya saya ngga bisa bungkus lemper 😂 mohon maaf kalo penampakannya mirip NagasariDitunggu Cooksnap nya 🤩
15. Lemper Abon
Lemper, salah satu jajanan tradisional dari beras ketan yang diberi isian. Biasanya berupa abon ayam, tapi seiring berkembangnya dunia kuliner, lemper biasa diberi isian abon ikan atau di tempatku ada yg diberi isian sambel tempe.Nah, untuk menjawab tantangan #GAS2025 kali ini mengenai #KreasiNasi . Aku mau buat lemper dengan isian abon ayam + bawang goreng yang di blender agak halus.
Lemper Ayam
Lemper adalah salah satu panganan yang terkenal di seluruh wilayah Indonesia, terutama di pulau jawa. Lemper merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan serta berisi suwiran daging ayam atau ikan yang digiling, namun banyak juga kita jumpai lemper berisi abon sapi.Namun lemper tak hanya ada di pulau Jawa, lemperpun bisa kita jumpai di pulau2 besar lainnya seperti di Pulau Kalimantan tepatnya di kota Pontianak disana ada lemper pengkang yang berisi udang ebi, ada pula lemper di Pulau Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado disana ada lalampa yang sejenis lemper namun berisi ikan cakalang.Di masa lalu lemper jamak ditemui dalam acara perkumpulan, seperti arisan, syukuran, ataupun kudapan saat acara pernikahan. Namun kini untuk menemukan makanan ini amatlah mudah, dari toko roti hingga pedagang di pasar pun ada. Lemper sering dijadikan menu favorit dalam snack box diantara kue-kue tradisional lainnya. (diambil dari berbagai sumber)Yuk Moms kita coba bikin lemper isi suwiran daging ayam yg manis gurih ini,dijamin deh semua keluarga pasti suka 😍😍Source : DiahDidi#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookoadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id
Lemper ayam
#JemputRejeki#JajananPasar#SiapRamadan#CookpadCommunity_PalangkarayaBikin lemper banyak pesanan teman untuk takjil acara buka puasa dirumahnya.Maaf ga sempat foto isi lempernya,keburu waktu nya,jadi foto apa adanya aja yaaa....😁oh iya ...dari 2 kg ketan dapat 90 lemper,biasanya dapat 100 bj,yang ini agak besaran lempernya.😁
Lemper Abon
Niat pengin bikin lemper dari siang kemarin sudah metik daun pisang di kebun depan tapi kok maju mundur sampai sore gak bebikinan.Baru setelah myhalf pulang kantor keingetan mau bikin lemper buat sangu sarapan beliau pagi ini. Kebetulan abon yang ada abon sapi pedas manis, bisa disesuaikan dengan abon apapun yg ada di rumah ya..enjoy😊
Lemper Ayam
Salah satu kue basah yang jadi favorit dan sering dipesan untuk isian snack box. My krucils juga suka banget, jadi mamanya ga bosen kalo diminta buatin 😍#PejuangGoldenAppron3#lemper#lemperayam
Lemper Ayam
Lemper merupakan salah satu kue tradisional favorit yang biasa kita temukan dalam snack box.Kali ini saya coba membuat Lemper dengan menggunakan resep dari ibu Isna @IsnawatiSukendar .Sedangkan untuk isinya, saya buat isi ayam suwir, resep dari mbak @marianukitaHasilnya: rasa nya sangat enak, lemper ketan yang gurih dipadukan dengan suwiran ayam....rasanya sangat pas.#Bakerpad_JajananTraditional#JajanPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#Minggu31#Lemper
Lemper Abon Sapi
Seneng bgt bsa belajar bikin trio legenda snack box dg ibu @IsnawatiSukendar disini saya cooksnap resep Lemper Abon Sapi nya.Meski kelas nya bentrok dg jadwal jemput si kk,.jd gas teros bw motor biar keburu ikutan kelas nya,hehehe...Kebetulan sdh cari ke bbrp kang sayur daun pisang nya,tp ga dpt2,.yasud daun pisang utk bungkus lemper nya,sya ganti dg daun pandan,kebetulan daun pandan yg di tanam dpn rmh sdg tumbuh lebat dan daun nya besar,ywdh deh pake itu aja,.maksa lg deh 🤣Sya di sini jg memakai loyang kotak ukuran 20cm.Hasil ketan lemper nya enak,legit,cpt empuk krn beras ketan di rendam dulu.Terima ksh bu @IsnawatiSukendar utk ilmu yg di berikan,sangat bermanfaat 🙏😊#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe-28#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_Bekasi
Lemper Abon
Udah ngrendem ketan dari pagi,rencana mau dibawa ketempat teman,lah kok lupa,pulang dah siang,dan buru2 langsung dikerjain deh,akhirnya buat cemilan sendiri,untung selalu stok daun pisang dikulkas,jadi tinggal bakar aja diatas kompor buat bungkus,dah kelar bungkus turun hujan dah mo maghrib pula,jadi g dapet hasil shoot yang bagus..gpp lah,yang penting rasa lempernya bukan rasa fotonya ya..hihi..,maafkan tanpa step gambar karena ngejar waktu dah keburu sore ya..
Lemper
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
Lemper Abon
Suka banget bungkus2 lemper yang imut2,hihi..apalagi kalau liat hasilnya yang sama besar,yang mau pake buat jualan,bisa dicoba resep ini,super2 gampang.bisa dikali 3 atau 4 kali lipat takarany,sesuaikan dengan banyak yang diperlukan,untuk 450 gram beras ketan ini bisa jadi sekitar 14 - 15 biji.
Lemper goreng
Source: Nana HanifAku suka olahan ketan apalagi suamiku, yang jelas habis termakan. Kebetulan ada abon bekas buat roti gulung ,, jadilah aku recook resepnya mbak Nana Hanif . Enak,simple👌#cookpadcommunity_Bogor#cookpadindonesia
Lemper ayam
Kesukaan pak suami ini kue 😍😍Alhamdulillah pas dapet pesenan juga
Lemper Isi Abon Ayam
Pengen makan lemper tapi isiannya yg praktis tpi enak,yaa pake isian abon aj hehe...Abon ayam atau Abon Sapi sana enaknya kok,pilih abon yg kualitas bagus dan taruh yg bnyk didalam ketan,syedappp euiii 😋
Lemper ayam Teflon
Source:@vitakwe.suka banget dengan lemper ketan dari dulu selalu favorite dan seperti resep ini jadi favorit juga 😍sekalian ikut posbar serba teplon bersama mamah cookpad dan cocomba.yuk ini resep yang saya pakai #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron #Pais_Hoyongditeflonan #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia
Lemper ayam
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2199271
Komentar