モロヘイヤのお好み焼き
優々ちゃん @cook_40128380
レシピ投稿祭 野菜苦手な子供がもりもり食べる
このレシピの生い立ち
野菜をなかなか食べない子供のために、義父から頂いたモロヘイヤを入れて作ったら、食べてくれました。
モロヘイヤのお好み焼き
レシピ投稿祭 野菜苦手な子供がもりもり食べる
このレシピの生い立ち
野菜をなかなか食べない子供のために、義父から頂いたモロヘイヤを入れて作ったら、食べてくれました。
作り方
- 1
モロヘイヤは葉っぱを茎から取って鍋たっぷりのお湯でクタッとするまで煮る。
- 2
煮たモロヘイヤをザルにあけて粗熱をとり、好みの大きさに刻む。
- 3
ボールにすりおろした山芋とみじん切りにした人参、卵、小麦粉、刻んだモロヘイヤを入れて混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱して、豚バラを入れて、ボールの生地を入れて両面焼けば完成。
- 5
お好みでマヨネーズやかつお節などかけてください。
コツ・ポイント
ここぞとばかりに子供の食べない野菜を刻んで入れること。豚コマを使いましたが、月齢のちいさなお子さんは合挽き肉でも子供には食べさせやすいです。
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